做法步驟：

'1.將蔥頭洗凈切成段；
2.火腿、口蘑、玉蘭片均切成片，用開水燙一下；
3.香菜洗凈切成末；
4.鴿蛋煮熟去殼；
5.炒鍋注油燒熱，將鴿蛋涂上醬油；
6.下入油內炸至金黃色，撈出控凈油；
7.鍋內放入清湯、鴿蛋、蔥頭、火腿、口蘑、玉蘭片、香葉、胡椒粒和精鹽燒沸，用小火煨濃湯汁，出鍋裝盤；
8.撒上香菜末，淋入辣醬油，澆上原汁即可。

食譜營養：

玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。...    詳細介紹

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

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鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循...    詳細介紹

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火腿：1.火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；2.火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質；3.火腿...    詳細介紹

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營養成分：