做法步驟：

'1.將羊肉洗凈，用冷水浸泡4個小時后撈出切塊；
2.蔥頭洗凈切成塊；
3.西紅柿一半切成塊，一半切成片；
4.圓白菜掰開洗凈切成塊；
5.鍋內注50克植物油燒熱，放入羊肉用小火煎至水分蒸發掉，取出裝盤；
6.鍋內注50克植物油燒熱，放入蔥頭、西紅柿、羊肉、辣椒粉、精鹽和適量清水，用小火燜煮至肉變軟；
7.將圓白菜塊搓上鹽，鋪在烤盤上，碼入羊肉塊；
8.入烤箱內用適中溫度烤20分鐘，取出碼上西紅柿片；
9.再入烤箱內烤10分鐘即成。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：