做法步驟：

'1.將青木瓜及胡蘿卜洗凈，去皮后分別刨成絲；
2.洋蔥去皮，切成與青木瓜相同粗細的絲狀；
3.香菜洗凈切小段；
4.將木瓜、胡蘿卜、洋蔥、香菜、蒜末與辣椒醬、魚露、細砂糖、檸檬汁、香油攪拌3分鐘；
5.加入蒜香花生碎與雞絲攪拌一下，裝飾上小番茄即可。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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櫻桃番茄：櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外...    詳細介紹

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營養成分：