做法步驟：

'1.豬排剁成塊，用刀背拍松，放入碗內(nèi)；
2.加入精鹽、胡椒粉、白葡萄酒拌勻腌制片刻；
3.蔥頭洗凈切碎；
4.蘑菇洗凈切成片；
5.將雞蛋磕入碗內(nèi)打散；
6.將豬排滾上面粉，再放入蛋液中蘸勻；
7.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔饌€(gè)下入豬排煎上色至熟，碼入碗內(nèi)；
8.原鍋油燒熱，下入蔥頭炒出香味；
9.放入蔗、番茄醬、辣醬油、白糖、精鹽翻炒，澆在排骨上即可。

食譜營養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  果汁魚塊    炒雞米    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦    咕嚕蜜肉    雪里藏珍  

營養(yǎng)成分：