做法步驟：

'1.取龍蝦肉絞成泥狀；
2.蝦泥加入鹽、胡椒粉、白蘭地、黃油、迷迭香、百里香拌勻，放入模具中上火蒸10分鐘；
3.取三文魚肉絞成泥狀；
4.魚泥加入鹽、胡椒粉、白蘭地、黃油、雞蛋、迷迭香、百里香拌勻，放入模具中上火蒸10分鐘；
5.將做好的龍蝦木斯和三文魚木斯放在盤中；
6.以生菜、法香、番茄、蘆筍、檸檬作為碟頭；
7.用魚湯加入藏紅花、鹽、胡椒粉、白蘭地、油面做成汁裝盤即成。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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生菜（花葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經...    詳細介紹

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檸檬：1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的...    詳細介紹

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油面筋：...    詳細介紹

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營養成分：