做法步驟：

'1.鍋燒熱融化奶油，加入芹菜末、大蒜、紅蔥頭、香芹、白胡椒粒炒香；
2.倒入蛤蜊、白酒，蓋上蓋用小火煮至蛤蜊開口后用濾網將蛤蜊撈出；
3.加入鮮奶油，再慢慢加入白奶油面糊使其濃稠；
4.將湯汁過濾，倒回湯鍋中加熱，加入蛤蜊即可。加入白奶油面糊時要不停攪拌，分量視湯的濃度而定。

食譜營養：

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營養成分：