做法步驟：

'1.將牛肉、熏肉切成適中的塊；
2.洋蔥切成塊；
3.炸鍋注油燒熱，先下熏肉炸脆撈出；
4.控凈油再下洋蔥炸一下撈出；
5.將炸牛肉滾勻一層面粉；
6.鍋內放入牛肉、洋蔥、啤酒、麝香草葉、紅糖、精鹽、桂皮、胡椒和適量水煮開；
7.蓋好用小火煨1個半小時，取出麝香草葉；
8.淋入醋，放入熏肉和芹菜末即成。

食譜營養：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：