做法步驟：

'1.將蜜桃洗凈刷去毛，去核放入清水內浸泡；
2.香菜切成末；
3.雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分盛碗內；
4.將豆腐抓碎，加入蛋清、精鹽、胡椒粉拌勻成豆腐泥，塞入蜜桃內；
5.將蛋黃與面粉調成面糊，涂在蜜桃上；
6.炒鍋注油燒至九成熱，下入蜜桃炸10分鐘；
7.取出裝盤，撒上香菜末即可。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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蜜桃：1.桃的果肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的干咳、...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：