做法步驟：

'1.將豬肉切成10片，用肉拍子拍成薄片；
2.豬肉內撒上精鹽和胡椒粉腌制片刻，滾上面粉備用；
3.鍋內注油燒熱，放入豬肉片至兩面金黃色，控去油；
4.烹入桔子酒，添入適量雞湯，放入白糖調好口味；
5.將桔子瓣切成連刀片，每片中間放上煮紅菜頭丁點綴，呈三角形碼入盤子邊上；
6.中間放入上煎好的豬肉片，肉片上再放一片桔子，澆上原汁即可食用。

食譜營養：

甜菜根：甜菜根中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜堿成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽...    詳細介紹

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橘子：1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；3...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：