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填餡梭子魚
做法步驟：
'1.將梭子魚剖洗干凈，魚腔內涂上精鹽和胡椒粉；
2.蘑菇切成片；
3.洋蔥、蒜切碎；
4.鍋內放入25克黃油燒熱，下入洋蔥、蘑菇炒軟；
5.再加入面包屑、牛奶和香菜段炒勻，填入魚腔內；
6.開口處用竹簽封好，用線捆緊，放入鍋內；
7.將檸檬汁、蒜與50克黃油拌勻，涂在魚上；
8.用小火烤1小時，邊烤邊刷黃油和檸檬汁，烤熟即可食用。
食譜營養：
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營養成分：
- 能量1637.45千卡
- 蛋白質41.9克
- 脂肪84.63克
- 碳水化合物194.78克
- 膳食纖維2.9克
- 膽固醇229.5毫克
- 維生素A15微克
- 維生素C5.95毫克
- 維生素E0.77毫克
- 胡蘿卜素16微克
- 核黃素0.52毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 煙酸7.48毫克
- 鈣168.29毫克
- 磷434.3毫克
- 鉀732.13毫克
- 鈉4148.9毫克
- 碘0.41微克
- 鎂33.39毫克
- 鐵4.87毫克
- 鋅1.4毫克
- 硒4.52微克
- 銅0.57毫克
- 錳0.27毫克