做法步驟：

'1.將豬肉洗凈，切成10塊，用刀拍成1厘米厚的片；
2.豬肉抹勻精鹽、胡椒粉和面粉；
3.鍋內注油燒至五成熱，放入豬排兩面煎黃至八成熟，取出控油；
4.炒鍋內倒入雞清湯、牛奶，攪入油炒面粉燒沸；
5.加鹽調好口味，用小火煨濃即成濃奶油少司；
6.鍋內注油燒熱，將八成熟的豬排沾上濃奶油少司，下鍋炸至發黃，撈出控油；
7.每份2塊裝盤，澆上余下的濃奶油少司即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：