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類(lèi)別:西餐其他
主料: 小麥富強(qiáng)粉200克 小麥面粉200克
輔料: 蘋(píng)果500克 葡萄干50克 面包屑50克 肉桂粉5克 花生仁(炒)50克 葵花子仁50克 黃油15克
調(diào)料: 鹽5克 色拉油200克 朗姆酒10克 檸檬汁5克 白砂糖215克
指數(shù):
'1.高低面粉加入鹽、色拉油、水制成面團(tuán),分割后浸入油中12小時(shí)備用;
2.蘋(píng)果去皮去子切片加入砂糖、檸檬、玉米粉、朗姆酒、提子干、堅(jiān)果碎、黃油(融化)、面包屑制成餡心備用;
3.將面團(tuán)制成0.1厘米厚的面片,表面刷融化的黃油;
4.包入餡心制成卷狀后,表面再刷融化的黃油;
5.入烤爐(220度)烤制40分鐘即可。
蘋(píng)果:1.蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇;2.在空氣污染的環(huán)境中,多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受污染和煙...
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葡萄干:1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)血?dú)狻⑴I,治療貧血,血小板減少;2.葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對(duì)心肌有營(yíng)...
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小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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