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類別:西餐其他
主料: 黃油200克 小麥面粉200克 蛋糕300克
輔料: 雞蛋50克 可可粉50克 奶油300克 巧克力300克 果糖漿30克 核桃30克 葡萄干25克
調料: 白砂糖100克 朗姆酒15克
指數:
'1.用黃油、砂糖、雞蛋、低筋面粉、可可粉制成餅干面團;
2.做成直徑5厘米的圓放入烤箱,180度烤制20分鐘;
3.蛋糕坯打碎,加入奶油、巧克力醬(200克)、朗姆酒、提子干、栗子糖漿制成餡料;
4.搓成錐形,粘上核桃仁放冰箱中凍一下;
5.將蛋糕取出在表面澆上巧克力醬放在面團上即可。
葡萄干:1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少;2.葡萄干內含大量葡萄糖,對心肌有營...
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奶油:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調料....
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雞蛋:1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,...
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