做法步驟：

'1.將雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分別盛入碗內；
2.黃油化開；
3.蛋清用抽子打成蛋泡；
4.將面粉和可可粉倒入盆內，加入150克牛奶、75克糖、2個蛋黃、黃油、泡打粉、蛋清泡攪勻；
5.裝入5個布丁模子內；
6.烤盤內倒入適量熱水，碼入布丁模子；
7.蓋上一張紙，放入烤爐內烤至表面上色即可出爐；
8.將余下的牛奶和白糖熬成糖汁；
9.倒入打散的蛋黃，澆在裝盤的布丁上即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：