做法步驟：

'1.將雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分開；
2.蛋黃加糖調勻，蛋清用蛋抽子打成蛋泡；
3.杏仁烘烤至黃色研成末；
4.將米飯、牛奶和適量清水放入鍋內，煮成稠粥；
5.加入蛋黃糖汁、杏仁油、蛋清泡拌勻；
6.倒入抹過黃油的布丁模具內，撒上杏仁末；
7.放入烤箱內用中溫烤約10分鐘即可。

食譜營養：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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杏仁：1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚...    詳細介紹

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營養成分：