做法步驟：

'1.將面粉、白糖、黃油、精鹽合在一起拌勻；
2.磕入雞蛋，揉成面團餳2個小時；
3.杏仁烘至黃色研成末；
4.將餳好的面團分成小塊，用花模壓成各種形狀的酥餅坯子；
5.刷上雞蛋糊，撒上杏仁末，碼在烤盤內，入烤箱烤至色黃熟脆即可。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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杏仁：1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚...    詳細介紹

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營養成分：