做法步驟：

'1.將面粉、面肥（撕碎）放入盆內，加入雞蛋、牛奶、白糖和適量清水揉成面團，置溫暖處發酵；
2.將土豆洗凈，煮熟，晾涼去皮碾成泥；
3.將雞脂油放入鍋內煉出油，連同油渣一起拌入土豆泥中；
4.洋蔥切成小丁，用油炒出香味；
5.放入土豆泥中，加鹽和胡椒粉拌勻即成土豆餡；
6.將發好的面團揉透，分成20份，搟成面片，包上土豆餡，碼入盤內；
7.鍋內注油燒熱，下入小包子炸成金黃色，撈出控凈油即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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營養成分：