做法步驟：

'1.將土豆洗凈去皮切成塊，用鹽水煮熟，撈出瀝干；
2.平鍋置中火上燒熱，加入黃油、精鹽和白糖熬成棕色，出鍋稍涼；
3.加入適量水拌和均勻，再加入土豆塊，用小火翻炒至土豆裹滿糖汁即可。

食譜營養：

土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：