做法步驟：

'1.雞胗洗凈煮熟切成片；
2.胡蘿卜、白蘿卜洗凈切成花刀片；
3.土豆去皮切成花刀片；
4.蔥頭洗凈切成丁；
5.鍋內放入黃油燒化，下入蔥頭、香葉炒出香葉；
6.加入胡蘿卜、白蘿卜、土豆稍炒，加入少許清湯燜熟；
7.鍋內放入油炒面粉，加入番茄醬炒透，慢慢倒入雞清湯攪勻；
8.再放入菜碼和雞胗煮至微沸，加精鹽和紅葡萄酒調好口味即成。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：