做法步驟：

'1.將黃瓜、青椒切成丁；
2.番茄、洋蔥切成塊；
3.蒜切碎；
4.取大半番茄、小半青椒、一半洋蔥、一半黃瓜、面包片、植物油及適量水放入鍋內；
5.冷凍1小時后放入混合器內，蓋好高速攪拌半分鐘；
6.加入醋、蒜、鹽、茴香、胡椒，蓋好冷凍2小時即成；
7.剩余的蔬菜放入碗內冷凍一下，作為配菜裝飾。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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青椒：1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質...    詳細介紹

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營養成分：