做法步驟：

'1.將鱷梨切成小片；
2.番茄切成塊；
3.洋蔥切碎；
4.將魚片放入盆中，加涼水浸沒，冷卻12小時，潷去水；
5.放入湯鍋中，加適量水，中火煮開，改小火煨10分鐘，潷去湯；
6.將魚片、橄欖、鱷梨、番茄、洋蔥放入盆內；
7.將橄欖油、檸檬汁、胡椒粉放在罐中蓋緊搖勻；
8.撒在盆內，拌勻即成。

食譜營養：

橄欖：1.橄欖果肉含有豐富的營養物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助；2.新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解...    詳細介紹

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鱈魚：1.鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利...    詳細介紹

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營養成分：