做法步驟：

'1.將牛肉剁碎；
2.洋蔥切碎；
3.將牛肉末、洋蔥末、干面包屑、牛奶、雞蛋、少許香菜段、精鹽、胡椒、碎奶酪混合在一起；
4.擠成直徑4厘米的肉丸，放在不粘鍋內敞蓋大火煎20分鐘取出；
5.鍋內注油燒熱，下入大蒜、洋蔥炒軟；
6.加入番茄（切塊）、番茄醬、香菜、鹽、胡椒，煮開后蓋好，用小火煨10分鐘；
7.放入煎好的肉丸，蓋好再煨10分鐘；
8.將通心粉煮熟撈出，裝入平盤內，澆上肉丸和湯、撒上奶酪即可食用。

食譜營養：

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營養成分：