做法步驟：

'1.牛肉、豬肉放入絞肉機內絞成茸；
2.板肉、青椒、紅椒、蔥頭、番茄切成丁；
3.大蒜切成末；
4.鍋內放入雞湯、大米和適量精鹽煮沸，用小火燜30分鐘；
5.鍋內注油燒至六成熱，下入蔥頭、大蒜炒至黃色；
6.放入豬肉、牛肉、青椒、紅椒板肉、番茄和番茄醬炒熟，加鹽和胡椒粉調好口味；
7.倒入米飯鍋內拌勻，連鍋放入烤箱內烤10分鐘即可。

食譜營養：

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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營養成分：