做法步驟：

'1.將茄子切小塊；
2.番茄一切四瓣；
3.洋蔥切片；
4.大蒜剁碎；
5.青椒切條；
6.芹菜切末；
7.鍋內注油燒熱，下入洋蔥、大蒜炒出香味；
8.放入茄子、番茄、青椒、芹菜、麝香草、精鹽、胡椒和少許水煮開；
9.蓋好用小火燉10分鐘即可。

食譜營養：

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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營養成分：