做法步驟：

'1.將黃豆洗凈用清水浸泡一夜；
2.芹菜、洋蔥切末；
3.西葫蘆、番茄切片；
4.計司磨碎；
5.將浸泡好的黃豆放入鍋內，加適量水用小火煮熟，撈出控干，保留150克湯；
6.煎鍋內放入黃油燒熱，下入洋蔥爆出香味；
7.放入蒜末、茴香、精鹽和胡椒粉煮幾分鐘加入煮黃豆湯；
8.煮約10分鐘，收濃湯汁；
9.烤盤內涂少許黃油，將黃豆里攪入少許計司拌勻；
10.倒入烤盤內一半，蓋上一些番茄片，放一層西葫蘆片；
11.再倒上另一半黃豆，澆上少許黃油，撒上剩余的計司，放入烤爐內烤上色即可。

食譜營養：

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營養成分：