做法步驟：

'1.將羊肉洗凈切成塊，撒上精鹽和胡椒粉拌勻；
2.蔥頭、板肉切成丁；
3.青椒切成絲；
4.大蒜切成末；
5.鍋內注油燒至五成熱，下入羊肉塊煎上色，取出放入燜鍋內；
6.原鍋燒熱，用煎羊肉的余油先將蔥頭、板肉炒出香味；
7.再放入青椒、番茄醬煸炒，添入適量清水煮沸后倒入燜鍋內；
8.用小火燜至八成熟，加入精鹽、胡椒粉、蒜末和酸奶油調好口味，再用微火燜熟即可。

食譜營養：

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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營養成分：