做法步驟：

'1.雞胸肉用手撕成絲；
2.圓白菜、胡蘿卜、西式火腿、洋蔥切絲；
3.芹菜切段；
4.鍋燒熱倒入油，爆香蒜、月桂葉、加入圓白菜、胡蘿卜、西式火腿、洋蔥、芹菜炒軟，待涼備用；
5.湯鍋燒熱加入牛油融化，約80度時放入高筋面粉炒勻，倒入高湯煮沸；
6.淋入鮮奶油，放入雞肉絲和蔬菜，加入雞粉、鹽、白胡椒粉調味即可。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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營養成分：