做法步驟：

'1.土豆去皮，切塊，泡水；
2.青蒜分蒜白與青葉兩部分，青葉切絲，備用；
3.鍋燒熱倒入橄欖油，爆香洋蔥、紅蔥頭、蒜及培根；
4.加入蒜白、高湯、土豆及百里香煮沸，用果汁機打成泥；
5.青葉絲沾面粉入鍋炸，放入菜泥，加入鹽、胡椒粉調味即可。

食譜營養：

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青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：