做法步驟：

'1.枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一扎，用清水洗凈；
2.河蚌取蚌肉用溫水浸開，洗凈；
3.雞蛋打入碗內，用筷子攪勻；
4.姜去皮切片；
5.鍋內注入適量清水，先將枸杞梗、姜片和蚌肉放入，用旺火煮至水開；
6.再改用中火煮1小時，取出枸杞梗，放入枸杞葉再煮30分鐘；
7.淋入雞蛋液，下精鹽調味即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：