做法步驟：

'1.將洋蔥洗凈切成塊；
2.胡蘿卜洗凈切成片；
3.芹菜擇洗干凈切成段；
4.鍋內加入適量清水，放入白豆煮沸；
5.蓋好用小火燜熟，撈出用羅擦成泥；
6.鍋內放入黃油燒化，放入面粉、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、香葉炒至淡黃色并出香味；
7.倒入滋沸的牛肉湯，邊倒邊用力攪動，攪成稠糊狀過羅；
8.將牛奶和白豆泥拌勻，倒入過羅的湯內攪拌均勻，用小火燒沸；
9.加鹽和味精調好口味，食用時撒上炸面包丁即可。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：