做法步驟：

'1.將土豆削皮洗凈切成滾刀塊；
2.胡蘿卜、洋蔥切成片；
3.芹菜切段；
4.雞肉切塊用小許雞湯煨上；
5.炒鍋放入黃油燒化，下入胡蘿卜、洋蔥、香葉炒出香味；
6.放入雞湯、土豆、蘑菇，用小火燜熟；
7.加精鹽、味精和胡椒粉調好口味即可；
8.將湯分盆幾個碗內，每碗放上幾塊雞肉即可食用。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：