做法步驟：

'1.將酵母粉加入少許水溶開；
2.黃油化開；
3.蛋黃打散備用；
4.將面粉放入盆內，加入雞蛋、酵母、黃油、精鹽和適量溫水少成有勁的面團；
5.將面團放在面板上揉至光滑有彈性；
6.放在涂過黃油的盆內，面團表面涂少許黃油，用濕毛巾蓋上，放在溫暖處發酵1小時；
7.然后將手從面球中間穿過弄成一個面圈，放在涂油的烤盤內，用濕布蓋好餳10分鐘；
8.揭去面圈上的濕布，刷上打散的蛋黃，撒上一層芝麻，入烤爐烤30分鐘即熟。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雞蛋黃：蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵...    詳細介紹

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芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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營養成分：