做法步驟：

'1.將番茄用沸水燙一下，去皮切成?。?br />2.青椒切成??；
3.大蒜拍碎；
4.洋蔥、芹菜切成末；
5.雞蛋磕入碗內(nèi)打散；
6.煎鍋內(nèi)注油燒熱，下入洋蔥、春蔥、青椒、大蒜煸炒幾分鐘；
7.再下入番茄，加精鹽和胡椒粉調(diào)好口味，炒至番茄浸出的水收干，出鍋晾涼；
8.將面粉放入盆內(nèi)，加入雞蛋、牛奶、黃油、少許鹽和適量水調(diào)成面糊，放置半小時；
9.面糊放入晾涼的炒蔬菜攪拌均勻；
10.煎鍋燒熱澆上油，用勺舀入面糊攤在鍋底成薄圓餅；
11.兩面煎至金黃色，撒上計司末即可食用。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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青椒：1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：