做法步驟：

'1.將牛肉、蔥頭、芹菜、胡蘿卜、大蒜均切成末；
2.將通心粉下入開水鍋內(nèi)煮至八成熟，撈出過(guò)涼備用；
3.干面包渣用少許黃油炒一下備用；
4.鍋內(nèi)注油燒熱，下入蔥頭、香葉煸炒，再下入肉末干水分；
5.放入番茄醬炒透，加入胡蘿卜、大蒜、精鹽、胡椒粉、紅酒和清湯用微火煮開；
6.最后放入芹菜、炒面包渣制成肉末少司；
7.鍋內(nèi)放入黃油燒熱，下入面條翻勻裝入碗內(nèi)；
8.澆上肉末少司，撒上計(jì)司末即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來(lái)由...    詳細(xì)介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細(xì)介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  大葷野雞紅    團(tuán)圓水餃    蘿卜炆肉丸    清鴨掌丸    炸蜘蛛蟹    汆牛肉丸子  

通心粉：通心粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營(yíng)養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：