做法步驟：

'1.將小洋蔥、火腿剁碎；
2.干酪磨碎；
3.鍋內注油燒熱，下入洋蔥熗熟；
4.放入大米、雞精、青豆、精鹽、火腿及適量水煮開；
5.其間攪動一、兩次，蓋好用小火燜20分鐘；
6.將鍋從火上取下，用叉子將米飯挑松；
7.拌入干酪，蓋好再燜5～10分鐘即可。

食譜營養：

稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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青豆：1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對...    詳細介紹

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奶酪：1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；2.奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健...    詳細介紹

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營養成分：