做法步驟：

'1.將胡蘿卜洗凈切成薄片；
2.洋蔥切碎；
3.菜花洗凈掰成小朵；
4.蘑菇、豌豆洗凈；
5.將混酥面成薄片，放入排盤內，用手壓實；
6.再用叉子扎幾個洞，放入烤爐內烤好；
7.將切好的蔬菜分別放入沸水鍋內燙一下，撈出晾涼，均勻地碼放在排盤里；
8.鍋內放入黃油燒熱，下入蘑菇炒幾分鐘，撒在蔬菜上；
9.澆上一層奶汁少司，撒上精鹽、胡椒粉，放入烤爐內烤上色即可食用。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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菜花：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：