做法步驟：

'1.將豆角擇洗干凈，切成小段；
2.鍋內注適量清水，加少許鹽，放入豆角敞蓋煮5分鐘；
3.蓋好用小火再煮10分鐘至熟，撈出瀝凈水分；
4.將豆角放入碗內，加入橄欖油、檸檬汁、精鹽拌勻即可。

食譜營養：

豇豆：1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺...    詳細介紹

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橄欖油：1 改善血液循環：現代醫學證明，橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血；2 促進消化系統功能：橄欖油能...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：