做法步驟：

'1.將土豆洗凈煮至八成熟，去皮切成粗絲；
2.洋蔥切碎；
3.干酪切成丁；
4.平鍋內放黃油化開，放入土豆、洋蔥、干酪、精鹽和胡椒，翻炒至土豆呈棕色；
5.用鏟子將土豆壓成餅，加入少許水，小火煎約10分鐘；
6.至出硬殼后，翻過來煎另一面，煎熟即可。

食譜營養：

奶酪：1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；2.奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：