做法步驟：

'1.將土豆洗凈去皮，切成薄片；
2.黃油切成小丁；
3.將牛奶、奶油、雞蛋、豆蔻粉、蒜茸、精鹽、胡椒粉放入盆內(nèi)；
4.用蛋抽子攪拌均勻，放入土豆片翻勻，使土豆片散開不粘連；
5.往烤盤上刷上一層黃油，將土豆片均勻地鋪在烤盤上，按實；
6.澆上剩余的汁，撒上黃油丁，放入烤箱內(nèi)，用200度的爐溫烤30分鐘；
7.蓋上錫紙再烤30分鐘，出爐裝盤即可食用。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：