做法步驟：

'1.土豆切成薄片；
2.大蒜一切為二；
3.雞蛋磕入碗內打散；
4.干酪切碎；
5.將精鹽、肉豆寇末、胡椒和干酪混合均勻，分成3份，土豆片亦分成3份；
6.與牛奶、奶油拌勻；
7.用切開的大蒜在烤盤上抹一遍，刷上黃油，擺上一層土豆片，撒上一層調料混合物；
8.上面澆上雞蛋、牛奶和奶油混合物；
9.放入烤爐內，敞蓋在350度爐溫中烤1個小時，至表面呈金黃色即可。

食譜營養：

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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奶酪：1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；2.奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健...    詳細介紹

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營養成分：