做法步驟：

'1.將湯鍋內放入面粉、黃油、雞晶、豆蔻粉、黑白胡椒粉，用小火燒，邊燒邊攪，至變稠早泡；
2.加入牛奶煮開，再加入100克碎奶酪，煮至奶酪溶開；
3.將菠菜段放入烤盤內，澆上檸檬汁；
4.擺上魚片，撒上鹽，淋上醬油，放入烤箱敞蓋烤20分鐘至熟；
5.撒上碎奶酪和辣椒粉即可食用。

食譜營養：

菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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奶酪：1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；2.奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健...    詳細介紹

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營養成分：