做法步驟：

'1.將鮮魚剖洗干凈，去除去尾，放入沸水鍋內煮至嫩熟，剔刺留肉；
2.面包用牛奶浸泡片刻擠干；
3.香菜洗凈切碎；
4.將魚肉、面包、雞蛋、香菜、肉桂粉、胡椒粉、精鹽放在一起拌勻；
5.放入絞肉機內絞成末，制成10個橢圓形魚餅，拍上面包粉；
6.煎鍋內放入黃油燒化，下入魚餅煎至兩面金黃色取出，趁熱食用。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：