做法步驟：

'1.將土豆煮熟去皮切片；
2.茶腸切片；
3.蔥頭洗凈切碎；
4.將雞蛋磕入碗內打散，慢慢添入牛奶調勻，制成蛋奶汁；
5.鍋內注油燒熱，下入土豆和茶腸煎至兩面黃色，撒上蔥頭末煎出香味；
6.倒入蛋奶汁用小火煮至土豆、茶腸、蛋奶汁凝成一體，翻過來煎呈金黃色即可。

食譜營養：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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營養成分：