做法步驟：

'1.雞蛋洗凈放入鍋內，加適量水煮熟，撈出在冷水中泡涼；
2.用利刀一切兩半，挖出蛋白和蛋黃，使蛋殼保持完好；
3.將芹菜擇洗干凈切成末；
4.蛋黃、蛋白切成小丁，一同放入碗內；
5.加入黃油、精鹽和胡椒粉混合均勻；
6.取蛋殼填入雞蛋菠菜餡，撒上計司末，碼入烤盤；
7.放入烤爐內，烤上色即可分爐食用。

食譜營養：

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營養成分：