做法步驟：

'1.蔥頭洗凈切成末；
2.雞肉洗凈剁成茸；
3.杏仁切碎；
4.雞蛋磕入碗內打散；
5.鍋內注油燒熱，下入蔥頭炒出香味，倒入盆內；
6.加入雞肉茸、杏仁、牛奶、精鹽、胡椒粉和1個雞蛋攪拌均勻制成餡；
7.煎鍋燒熱抹少許油，將蛋液倒入鍋內攤成蛋餅；
8.包入杏仁雞肉餡，卷成卷兒，放入盆內；
9.入蒸鍋內蒸熟即可，切開食用。

食譜營養：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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杏仁：1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚...    詳細介紹

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營養成分：