做法步驟：

'1.雞肉洗凈切成20塊，抹上少許精鹽和胡椒粉腌制片刻；
2.胡蘿卜、蔥頭切成塊；
3.土豆去皮洗凈切成塊；
4.芹菜洗凈切成末；
5.鍋內注油燒至五成熱，下入雞塊煎上色；
6.雞塊放入燜鍋內，添入雞湯和香葉，用小火燜至八成熟；
7.用煎雞塊的余油將土豆、胡蘿卜、蔥頭炒至黃色，倒入燜鍋內煮沸；
8.加入油炒面粉調勻，加鹽調好口味，撒上芹菜末即可出鍋。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：