做法步驟：

'1.將大蒜搗成泥；
2.雞蛋磕入碗內打散；
3.黃油燒化；
4.將黃油、香菜、龍蒿葉、香蔥、蒜泥、精鹽和胡椒粉混勻；
5.攤在錫紙上，拍成10厘米大小的方形，蓋好凍實；
6.雞脯肉去骨、去皮，一切為二，放在3片塑料膜中，用木槌捶成0.5厘米厚的薄片；
7.將凍好的黃油方塊切成10片，每片用雞肉片包實；
8.木簽叉牢，撒上面粉，蘸上雞蛋液，滾上面包屑，包成三角形；
9.全部做完后蓋好冷凍1小時；
10.鍋內注油燒熱，下入雞肉包炸熟，用紙巾拍干油即可上桌。

食譜營養：

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營養成分：