做法步驟：

'1.將圓白菜洗凈，用沸水燙一下晾涼；
2.豬肉洗凈絞碎；
3.炒鍋注油燒熱，下入切碎的干辣椒、洋蔥炒出香味，盛出待用；
4.將肉末、洋蔥、辣椒、米飯和精鹽、胡椒粉拌勻制成肉餡；
5.將燙過的圓白菜鋪平，放上餡，將面頭包好，卷成筒狀；
6.放平底煎鍋中用油煎一下；
7.再將酸奶油、番茄醬、油炒面粉和適量水拌勻，澆在菜卷上；
8.蓋好用小火燜片刻，取出裝盤，淋上原汁，即可食用。

食譜營養：

圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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營養成分：