做法步驟：

'1.將豬肉切成條條，撒上鹽和胡椒面拌勻腌制片刻；
2.洋蔥切成塊；
3.青椒去蒂去籽切成條；
4.蘑菇切成片；
5.芹菜切成段；
6.鍋內(nèi)注油燒熱，下入豬肉條煎上色；
7.放入燜鍋內(nèi)，添入清湯，用小火燜煮至八成熟；
8.鍋內(nèi)注油燒熱，先下洋蔥、香葉炒出香味；
9.再下青椒、蘑菇、芹菜稍炒，放入燜鍋里，用小火燜熟；
10.鍋內(nèi)放入黃油燒化，倒入面粉炒出香味；
11.用燜豬肉的原汁沖開，倒入燜鍋內(nèi)攪勻即可食用。

食譜營養(yǎng)：

芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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青椒：1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：