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燉豬肉
類別:西餐其他
主料: 咸肉400克
輔料: 番茄200克 五香熏肉150克 香腸150克 洋蔥（黃皮）50克 土豆（黃皮）200克 蘋果200克
調料: 赤砂糖25克 花椒2克 丁香1克 香葉2克
指數:
做法步驟：
'1.將咸肉、熏肉切成塊；
2.洋蔥切碎；
3.土豆一切為四；
4.酸蘋果切片；
5.香腸橫向切花刀；
6.將咸肉和洋蔥放入烤箱內烤脆取出；
7.將胡椒、丁香、香菜、桂葉裝入紗布袋中制成調料包；
8.將熏肉、咸肉、香腸、洋蔥、紅糖、土豆、蘋果放入鍋內；
9.投入調料包，澆上雞湯煮開，蓋好用小火煨30分鐘；
10.至豬肉、土豆熟透，取出調料包；
11.將土豆、番茄、蘋果裝入大盤中央，肉碼放在四周即可。
食譜營養：
番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...
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蘋果：1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙...
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營養成分：
- 能量2712千卡
- 蛋白質109.86克
- 脂肪206.6克
- 碳水化合物112.15克
- 葉酸65.8微克
- 膳食纖維9.34克
- 膽固醇411毫克
- 維生素A214.46微克
- 維生素B60.66毫克
- 維生素C64毫克
- 維生素E7.83毫克
- 胡蘿卜素804.8微克
- 核黃素1.11毫克
- 硫胺素4.16毫克
- 煙酸22.09毫克
- 鈣144.4毫克
- 磷913.23毫克
- 鉀3582.05毫克
- 鈉4287.34毫克
- 碘7.4微克
- 鎂293.72毫克
- 鐵22.22毫克
- 鋅20.93毫克
- 硒67.55微克
- 銅1.35毫克
- 錳1.37毫克